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Château Hourbanon Médoc
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Gastronomie

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Paté De Campagne

Une belle tartine de pain, en entrée, sur des toast en apéritif avec un Delayat 2015, un Frais Tillant ou le Hourbanon le plus jeune.

5,00 €
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Paté De Canard

Une belle tartine de pain, en entrée, sur des toast en apéritif avec un Delayat 2015, un Frais Tillant ou un Hourbanon 2013.

5,00 €
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Pâté De Canard aux CèpesUne belle tartine de pain, en entrée, sur des toast en apéritif avec un Delayat 2015, un Frais Tillant ou un Hourbanon 2013.
14,50 €
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Confit de canard 2 cuissesLe confit de canard se déguste chaud avec une bonne poêlée sarladaise.

Il accompagnera à merveille un millésime mûr comme 2008 ou 2010 ou bien encore en jouant sur le contraste avec un 2017
8,50 €
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Cassoulet Au Confit D'oie

Plat traditionnel du sud-ouest composé de confit d’oie(comme le veut la tradition), de saucisses de Toulouse légèrement grillées de poitrine salée et de haricots cuisinés à la tomate.

Idéal avec une belle bouteille de Hourbanon 2008, 2010, 2011 ou 2012

12,50 €
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Mitonnée De Canard Aux CèpesRéservé aux amateurs de cèpes, cette préparation sait marier la force du canard avec la finesse boisée des cèpes.

A marier avec un Hourbanon 2008, 2009, 2010, 2011 ou 2012

12,50 €
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Chili Con CanardVous connaissez le Chili con carné ?  Mais connaissez-vous le Chili con canard?  Et si, notre bœuf dans le sud-ouest, c’était le canard !

A déguster avec une salade et accompagné d’un Hourbanon 2010, 2015 ou 2016